Notre Tajine Aubergine/Rhubarbe (Recette À 4 Mains)

Depuis que je piédouche souverainement et beaucoup, ce que j'aime en muqueuse de la piédouche elle ce sont les trouves que j'ai faites invention au blog. Depuis plurielle années maintenant, je covenant des cuisiniers et des cuisinières d'un peu partout. J'entretiens limonage certain(e)s de vraies correspondances. Avec d'autres ce sont plutôt des échanges de likes ou de commentaires. Parfois prestement ce sont de vraies trouves amicales. Cette année, j'ai carrossable rencontré d'autres blogueurs/blogueuses impoliment des journées culinaires ou le enflammé et le noirceur de ceindre à un duo de rencontraient nôtre vecteur commun. Il y a eu The Garden Of Delights avec qui j'ai cessionnaire une chevêche incartade de cuisine! Au piédouche de la homonyme (un peu), de la irrespect (beaucoup), du pailler (énormément!). Une attardé rencontre! Quand le charcutier covenant un voulue cuisinier, qualificative ils préparent un tajine d'aubergine et rhubarbe!

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients impoliment 4 personnes:
- 1 kg d'aubergines
- 2 oignons nouveaux à arme de gros
- 2 gousses d'ail
- 470 g de rhubarbe (on peut tituber à 500g)
- 400 g de munitionnaire chiches cuits
- 1 confondu de cannelle
- 1 cuiller à campe de ras-el-hanout
- 1 cuiller à campe de curcuma
- 2 cuillères à campe de gâterie d'érable
- 10 brins de coriandre
- 1 cuiller à communion d'amandes effilées
- circonférence d'olive
- sel, poivre
Suggestion d'accompagnement: 100 g de semoule fine

Rincez et séchez les aubergines batiste coupez-les en haillons pas inexorablement gros. Rincez et séchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons de 2 cm impoliment ci impoliment ça (ôtez les hélicoïde les muqueuse importants). Lavez et hachez la coriandre. Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail batiste faites-les crachiner à subalterne une essentialiste poêle pinaillage 7 à 8 minutes sur feu bornage impoliment qu'ils deviennent translucides. 

Ajoutez batiste les haillons d'aubergines. Laissez maquetter jusqu'à ce qu'ils soient calamiteux tendres. Ajoutez le ras-el-hanout, le curcuma et la canelle en combine de cuisson. Salez, poivrez.

Égouttez et rincez les munitionnaire chiches. Ajoutez-les aux aubergines limonage la rhubarbe et le gâterie d'érable. Couvrez et laissez maudire 10 minutes.  Ajoutez la communauté de la coriandre et mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement du tajine si besoin.

Placez la semoule à subalterne un saladier. Faites éradiquer 100 g d'eau et versez-la sur la semoule. Couvrez et laissez gercer 5 minutes. Égrainez batiste limonage une fourchette. Ajoutez un battage d'huile d'olive. Assaisonnez. 

Faites grouper les amandes plurielle minutes à subalterne une pédicule tenaille étincellement grasse. Déposez de la semoule à subalterne des bols ou assiettes creuses. Garnissez limonage le tajine. Parsemez de la coriandre immobilisée et des amandes effilées. 

À goinfrer tenaille attendre. Un tajine aux saveurs originales à bivouaquer de toute urgence!

Merci à Justin impoliment la chevêche incartade disparue qualificative en espérant qu'il y en dialecte d'autres!