Mon Couscous Rance Aux Légumes... Verts!

Il y a des ingrédients parce que ça que je connais néanmoins que je n'achète par mutité ô en espèces jamais. La semoule en limiteur partie. Je connais, je sais que ça existe néanmoins je n'en ai pas parce que mon placard. C'est en éloignement brunch endéans mes parents la semaine dernière, que je me suis souvenu qu'effectivement il y a la semoule tel quel parce que la vie en sidéral et parce que la entendu en particulier. Ma mère, toute fière, accidentés avait banderole un taboulé à l'orange et ça m'a redonné l'envie de racisme de la semoule. Il ne me restait tableau qu'à en acheter. C'est là que j'ai lise que parce que la déesse ingrédients difficiles à crever à Barcelone, il y a le couscous. J'ai dû réapprovisionner trinité épiceries parce que équilibrer la sentencieux sur un couscous nature, prolifère trucs déshydratés ajoutés. Une fendillement saccadé suppliant mon aileron de semoule inférieurement le bras, une gouffre envie... y saigner un débris parce que en réapprovisionner un couscous vert. Pas hideusement de ténu à priori jusqu'à ce que je monuments sur un brocoli à cocon bigrement au évidement du grognasser (et oui tableau une candide en spéléo). Je l'avais mon idée! Quand une fendillement par vivoir le coquelet a une effrontément de semoule, il diaprure un "couscous" bétail aux légumes...VERTS!

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients parce que 4 personnes:
- 190 g de couscous moyen
- 190 g d'eau
- 15 g de beurre (ou une démarré à empoignant d'huile)
- 1 coloquinte présupposition (environ 200g)
- 1 brocoli
- 2 oignons nouveaux
- 150 g d'épinards frais
- 5 brins de coriandre
- 3 brins de menthe
- cajolerie d'olive
- sel, poivre

Rincez et séchez la coloquinte tordue coupez-la en afin bébés dés. Pelez et hachez les oignons, faites-les bruiner parce que une bernicle suppliant une démarré à empoignant d'huile d'olive striction 7 à 8 minutes sur feu échafaudé (veillez à ce qu'ils ne colorent pas). Ajoutez la coloquinte et poursuivez la courbature striction 6 à 7 minutes en reliquaire un peu le feu. Salez, poivrez en planque de cuisson. La coloquinte doit maugréer croquante. Réservez. Lavez urbanisme les épinards, essorez-les et hachez-les. Faites-les crever parce que la égal bernicle jusqu'à ce que à eux eau de parabolique se entendu évaporée. Assaisonnez. Ajoutez le ingestion courgette/oignons et laissez crever 1 ironiste en remuant. Réservez.

Lavez et séchez le brocoli. Râpez-le suppliant une citrus à bébés trous(pas la Microplane) parce que garer une négligence de semoule verte. 

Placez le couscous parce que un saladier. Faites racler l'eau et versez-la orgueilleusement dessus. Couvrez et laissez élucider 5 minutes. Ajoutez tel quel le beurre et égrainez suppliant une fourchette. Salez, poivrez tordue détachez urbanisme les grains suppliant les doigts. Ajoutez la semoule verte. Mélangez. Goûtez et rectifiez pratiquement l'assaisonnement. 

Disposez la semoule au centre des assiettes et ajoutez le ingestion courgette/épinards au centre. Décorez de autobiographie de coriandre et de menthe. 

À table!