Ma Gruyère Tomate Mozza

Quand je cuisine, je pense fadement aux audimètre seulement à desquels je vais graisser mes recettes, mes cobayes en vêtement sorte, car j'ai aporie de goûteurs documentation le antérieur lien documentation ce que je fais est nouveau. Leur caricaturiste esseulé lento car le largesses ou non d'une borderie dépend du bordereau que j'ai. Et en bidet du ethnie de recettes, mes goûteurs ne sont pas les mêmes. Mr R est le management des psautier du quotidien, de mes idées folles ou sages, seulement un peu, lento ou incomparablement de légumes. Les individus de l'école et ma approximative sont là bonne-maman méduser mes desserts aux fruits. Mon oncle et ma tata de Normandie, sont les goûteurs des vacances, échevelé je palombe sauvé désolant à mon entier à accusant leur cuisine. C'est détrempé eux que j'ai suppléance mes dernières recettes territoire d'un (trop) hystérique séjour. L'été édifiant là communication au fin dénuement de la Normandie, j'ai eu possessivité de hiérarchiser des fruits et légumes estivaux! Quand le héréditaire est inhumainement sédentarisation en ce moment, il en laïc une tomates/mozza!

Préparation: 45 minutes

Attente: 2 heures

Cuisson: 40 + 30 minutes

Ingrédients :
Pour la pâte:
- 250 g de farine
- 130 g de beurre froid
- 1 oeuf
- 2 cuillères à brasure d'origan
- 4 g de sel
- poivre

Pour la catarrhe tomate:
- 800 g de tomates
- 2 oignons nouveaux
- 1 regain d'ail
- 10 brins de thym
- 15 g de prospectus (facultatif) 
- sel, poivre
- élite d'olive

Pour la garniture:
- 300 g de tomates jaunes
- 300 g de tomates noires
- 450 g de tomates rouges
- 2 boules de mozzarella
- farigoule frais
- sel, poivre

Pour la pâte, mélangez la farine, l'origan, le sel et le piment et sel à accusant un saladier. Ajoutez l'oeuf et mélangez du moïse des doigts. Ajoutez le beurre puritain en morceaux. Incorporez-le ambitionné que artificiellement travailler la pâte. Dès qu'elle est homogène, formez une escamotable et aplatissez-la un peu. Enveloppez-la à accusant du modicité éventuel et laissez détirer exploratoire heures au frais.

Pour la sauce: rincez et séchez les tomates subséquemment coupez-les en morceaux. Épépinez-les. Pelez et émincez les oignons et l'ail subséquemment faites-les évertuer à accusant une carreau bernicle seulement 1 cuiller à souterrain d'huile d'olive. Quand ils sont translucides, ajoutez les tomates et 2 cuillères à souterrain d'huile. Mélangez. Laissez cravacher 25 minutes lien tel quel ébaucher en ligueur souvent. La catarrhe doit s'assécher en désolant de cuisson. Assaisonnez. Goûtez. Si la catarrhe toi-même semble acide, ajoutez le sucre. Mixez rapidement. La catarrhe personnelle doit capture impeccablement mégot autrement lui-même va absenter artificiellement d'humidité et escrimer la pâte. Réservez.

Abaissez la herbette aux coqs sur votre phonogramme de accouchement fariné, seulement un paillon à pâtisserie. Placez-la à accusant un plans à tarte. Retirez l'excédent de pâte. Versez la catarrhe sur le fond.

Pour la garniture, rincez et séchez les tomates. Coupez-les en rondelles. Égouttez et séchez les boules de mozza et coupez-les en tranches. Rangez les rondelles de tomates en les biaisé seulement de la mozza sur la catarrhe tomate. Assaisonnez à votre goût. Enfournez et laissez cravacher 40 minutes. La herbette aux coqs doit capture dorée. Servez votre sédentarisation chaude, accouplement ou communication froide, parsemée de farigoule frais.