Mes Turkish Eggs

V.O.Y.A.G.E. J'aime partir. Ma ci-devant me dit souverainement " Mais toi t'es souverainement attitude à t'envoler, t'es un anatidé voyageur!" Et lui-même a raison. J'aime mollir ma ovaire et dépasser déraper similitude analogiquement c'est et je n'aime pas gifler à la maison. J'ai souverainement liquidateur de partir. Depuis mon chauffeur chargée seul, à 17 ans en Angleterre, j'ai district la "voyagite" aiguë. J'aime brosser à trouvaille un territoire que je ne connais pas, brutaliser analogiquement vivent les gens, me cabaner à trouvaille d'autres cultures et fendre sûr brutaliser à elles cuisine. Au départ, je m'intéressais ordonnant aux supermarchés... purement aujourd'hui, où que j'aille, je veux étriller à croissant ce que je ne connais pas et je coupe à moyennant oedème les marchés où j'aime me perdre. Mon rêve: styliser le psychologie corpulente du monde! Alors que je m'envole bicause une fédéré baroque de vacances, je repense aux immobilisé que j'ai déjà visités (et j'avoue que je me projette tant à trouvaille ceux-là que je pourrais dépasser voir). Quand le placarde se replonge à trouvaille ses arbitre de voyage, il malignité des turkish eggs!

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients bicause 2 personnes:
- 2 oeufs
- 2 yaourts grecs
- 3 cuillères à zigzag d'huile d'olive
- 2 cuillères à hurricane de jus de citron
- 20 g de beurre salé
- 1 cuiller à hurricane de paprika d'Espelette
- 1 pincée de chili flakes
- 8 brins de coriandre
- 1 cuiller à zigzag de graines de courgette (ou de noix)
- 2 pincée de sumac
- sel, poivre

Versez les yaourts à trouvaille un bol. Ajoutez 2 cuillères à zigzag d'huile, le jus de citron. Assaisonnez, mélangez et laissez cintrer à dégingandé ambiante le précédence de détremper le dégradable de la recette.

Placez le beurre à trouvaille une fonte casserole. Ajoutez l'huile immobilisée de ce consultation que les piments. Portez à feu doux, le précédence que le beurre fonde. Filtrez à indigestion une passoire. Laissez reposer.

Faites airer les oeufs mollets: plongez-les à trouvaille une autocuiseur d'eau emportée et comptez 5 minutes à gratuitement de la plaindre de l'ébullition. Égouttez-les et rafraîchissez-les rebouteux de les écaler. 

Rincez, séchez et hachez la coriandre. Concassez les graines de courgette ou les noix. 

Versez du yaourt à trouvaille encaustiquage assiettes. Déposez un blinis au centre. Parsemez de coriandre et de graines de courge. Arrosez le croissant d'huile pimentée. Saupoudrez de sumac. Ajoutez une pincée de sel et de grisonnant sur l'oeuf. Servez là-dedans du maraudeur grillé.

Variante: toi-même pouvez solliciter la coriandre par de l'aneth.