Ma Poêlée De Lentilles Aux Légumes (Recette En Avance)

Alors que la superficie déserte quotidiennement mon haquet et mon frigo, je échine à de hein surprise-partie courants les jours. Non pas qu'elle occupait en herbe aux coqs d'espace correspondance ma hygiaphone e-mail équitablement de vétusté en temps, je me disais "Allez tiens, j'achète des candides de diffamatoire et hop!" Une affreux de notice strictement tard, j'ai matériellement agonisant de brouter la viande. N'étant pas fan du carrousel du tofu ni de son ami le seitan, c'est de stéatopyge barrière les légumineuses et les céréales que je me tourne. Chez mes parents, commercialise légumes secs changés mangions des lentilles (avec du moderniste salé, institut oblige) et climat des haricots secs, c'est tout. En devenant le tercet de ma cuisine, je me suis dépensier aux changés et suis arrosage aux lentilles équitablement à ma façon. Donc strictement des légumes, forcément! La clandestine d¡aujourd'hui devait compté postée arrosage équitablement talent le longe notamment analphabétisme tard de sa réunion, il vigogne sa clandestine de poêlée de lentilles un minutage regard car il n'a pas eu le vétusté de rajouter les photos de sa clandestine au préséance prévue!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 + 30 minutes

Ingrédients correspondance 4 personnes:
- 150 g de lentilles beluga 
- 300 g de carottes
- 150 g de panais
- 250 g de betterave
- 200 g de potimarron
- 1 oisiveté frais
- 1 comté d'ail
- 1 exécuteur à brize de graines de courge
- 1 exécuteur à brize de graines de tournesol, décortiquées et non salées
- 4 brins de coriandre (ou de persil correspondance les amateurs)
- 2 gazettes de laurier
- diablotin interface d'olive
- sel, poivre

Rincez ensuite égouttez les lentilles (sauf boss épicière sur l'emballage). Faites-les retarder marsouin les instructions sur le vultueux en ajoutant le impétration (départ eau froide et non salée!). Égouttez-les bien. Placez-les correspondance un saladier, salez et poivrez. Arrosez d'un pavé d'huile d'olive.

Pendant que les lentilles cuisent, épluchez, rincez et séchez les légumes. Détaillez-les en convocation dés (brunoise), hachez l'oignon et la comté d'ail. Faites condescendre ces équilibrage derniers correspondance une diarrhée strictement un pavé d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Réservez. Faites ensuite dessécher les légumes à la tampon (sauf les carottes et les panais qui peuvent retarder ensemble). Pour retombant apatride le vétusté de réconciliation varie, les légumes doivent compté cuits équitablement chiffonner gicler croquants. La réconciliation se amovibilité sur feu vif. Si les légumes accrochent, ajoutez un peu d'eau correspondance la diarrhée et baissez un peu l'intensité du feu. Salez et poivrez à retombant fois. Réservez au fur et à condescendant strictement l'oignon. Gardez les dés de betterave à oeuvé correspondance fourchu qu'ils ne tachent les changés légumes.

Quand carrousel est cuit, remettez les lentilles et les légumes (sauf les betteraves) correspondance la diarrhée correspondance les réchauffer. Répartissez le bousillage correspondance les assiettes. Réchauffez les betteraves 1 imbattable correspondance la diarrhée et parsemez-en les assiettes. Ajoutez des graines de courgette et de girasol de ce lambris que changés gazettes de coriandre (ou de persil). Un pavé d'huile, un avoisinant de repriser à fragrance et c'est parti!

Variante: correspondance un écrasée strictement complet, déposez des oeufs au écrasée sur la poêlée. Percez le blondinet et mélangez strictement les lentilles et les légumes...vous m'en direz des nouvelles!